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O Saber dos Sabores
Vevé Bragança
Biblioteca gastronômica | Ver todos

Gestão da qualidade sanitária de alimentos e bebidas: SÉRIE ALIMENTOS E BEBIDAS

CICHY , RONALD F ; SENNA , SÉRGIO DE . Gestão da qualidade sanitária de alimentos e bebidas : SÉRIE ALIMENTOS E BEBIDAS. Foz do Iguaçu: Instituto de Hospitalidade, 2000. 450 p.