O Saber dos Sabores
Vevé Bragança
Guia de Chocolates da Bahia | Ver todos

MENDOÁ NIGRO 99%

nigro75Produzido por Magia Doce – Indústria, Comércio, Importação e Exportação de Alimentos Ltda., em Uruçuca – Bahia.
Cor marrom escuro, apresentando opacidade.
Aroma característico de chocolate intenso.
Sabor característico de chocolate, apresentando boa acidez, nenhum traço tênue de açúcar e amargor pronunciado.
Textura sólida e crocante, seguida oleosidade ao ser triturado pelos dentes e ter contato com a saliva, apresentando notória adstringência.
Fundo de boca aromático e persistente, deixando a boca seca e adstringente, com um toque amargo no final.