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O Saber dos Sabores
Vevé Bragança
Guia de Cervejas | Ver todos

Xingu

XINGUTodavia não haja no rótulo e nem no website do fabricante informações sobre o seu tipo e a qual família pertence, suas propriedades organolépticas e o seu teor alcoólico me levam a classificá-la como uma cerveja da família das Lagers (cervejas de baixa fermentação) do tipo Dunkel.

Pais de origem: Brasil

Graduação alcoólica: 4,6 GL

Temperatura de degustação: 5º C.

Notas de degustação:

Exame visual: Cor preta com reflexos avermelhados, apresenta ótima formação de espuma.

Exame olfativo: Notas muito leves de torrefação e café.

Exame gustativo: Sabor suave e agradável, com discretíssimo traço amargo, quase imperceptível.

Textura: Corpo médio e crocante.

Opinião do Sommelier: Uma bebida ótima de excelente custo benefício, todavia pouco popular. É uma excelente opção para acompanhar petiscos oleaginosos e refeições à base de carnes.