01 colher de sopa de pimenta dedo de moça ou chili cortada em cubos bastante pequenos [à brunoise], sem os veios brancos internos e sem as sementes [OPICIONAL]

01 xícara de tomate vermelho sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos [concassé]

01 colher de sopa de suco de limão

02 colheres de sopa de azeite de oliva

Líquido liberado pelas ostras.

Acrescente o azeite de dendê ao líquido liberado pelas ostras, já com suco de limão.

Em uma frigideira de diâmetro amplo e pouca altura, ainda fria, espalhe o azeite de oliva e coloque as cebolas também espalhadas.
Dica: Se fizer a opção de utilizar as pimentas dedo de moça à brunoise, as mesmas devem ser adicionadas à receita juntamente com as cebolas.

Adicione a mistura de líquido liberado pelas ostras, suco de limão e azeite de dendê.

Logo em seguida, adicione acrescente os tomates [concassé].

Deixe cozinhar por exatos 5 minutos. Não mais do que isso para as ostras não emborracharem.

Tome um prato fundo, coloque uma concha de farinha de mandioca, no centro coloque um aro redondo de cozinha e arrume a moqueca dentro do aro.