01 dente de alho grande, cortado ao meio ao comprido

01 colher de chá de sal marinho

01 colher de sopa de manteiga

Em uma panela cozinhe as batatas em 01 litro de água filtrada, juntamente com o alho, o sal e o vinagre

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, em fogo alto

De imediato, adicione as batatas e comece a saltear

Assim que as batatas estiverem douradas, polvilhe a salsinha picada e salteie uma última vez antes de servir ainda quente
Utilize para guarnecer carnes brancas e vermelhas