Confeitaria
SEBESS, MARIANA. Técnicas de Confeitaria Profissional. São Paulo: Senac, 2008.
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DUCHENE, LAURENT. Sobremesas e suas Técnicas. Londres: Marco Zero, 2009.
Curso de Vinhos Capítulo 1
Porção para 02 pessoas Fotos: Michele Rodrigues
Tipologia, classificação e conservação